ATELIER1 COOKS FOR YOU
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JEAPFood - Every Thursday / 13.00h - 15.00h
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CULINARY
RETROSPECTIVE:
(in non-chronoligical order)
02 07 2009
Menu
Kräuter-Gemüsebrühe mit Erdholler-Grießnockerl (veg.)
Curry-Erdäpfel mit asiatischem Krautsalat (veg.)
Marillenkuchen
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03 09 2009
Menu
Erdäpfelsuppe mit hausgemachtem Apfelkren (veg.)
Gefüllte Paprika mit Paradeissauce im Wirsingbett (veg.)
Topfenstrudel
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04 06 2009
Menu
Tabuleh mit viel frischer Petersilie (veg.)
Dhal – indischer Linseneintopf mit
hausgemachtem usbekischem Fladenbrot (veg.)
Dessert
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05 02 2009
Menu
Apfel-Ingwer-Curry-Suppe (veg.)
Kräuter-Topfen-Nockerl dazu
Chinakohlsalat mit Äpfeln, Karotten und Nüssen (veg.)
Mohnkuchen mit Rotweinbirnen
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05 03 2009
Menu
Kräuter-Griesnockerlsuppe (veg.)
Gebratenes End-Of-Wintersaisongemüse
mit Nusserdäpfel und hausgemachtem Apfelkren (veg.)
Dessert
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5 11 2009
Menu
Kichererbsensalat mit Petersilie (vegan)
Wintereintopf mit Roten Rüben, Süßkartoffel und Chili (vegan)
Mohnguglhupf
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03 12 2009
Menu
Brokkolicremesuppe mit Staudensellerie (veg.)
Kürbisnockerl mit Salbeisahne und Salat (veg.)
Zitronen-Guglhupf
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06 08 2009
Menu
Gazpacho (veg.)
Nudelsalat mit Zucchini,
getrockneten Tomaten und Nüssen (veg.)
Tiramisu Delight mit Topfen und Erdbeeren
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26 02 2009
Menu
Petersilsuppe mit Birnen und Petersilpesto (veg.)
Hausgemachte Allgäuer Krautkrapfen (mit Speck & veg.)
Berts belgische Zitronentarte
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25 06 2009
Menu
Rote Rübeneintopf mit Selleriechips (veg.)
Bulgur-Curry-Bällchen mit Paradeiser-Basilikum Sauce (veg.)
Dessert
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23 07 2009
Menu
Kalte Fenchel-Suppe mit Gomasio (veg.)
Apfel-Karotten-Kürbis-Salat mit
Koriander-Wasabi-Creme (veg.)
Pfirsichspalten auf Topfen-Obers-Mousse
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30 07 2009
Menu
Liebstöckel - Rahmsuppe mit Erdäfpel (veg.)
Melanzani Norma (mit Bio-Hackfleisch)
dazu Kichererbsen-Petersil-Salat (veg.)
Dessert
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29 10 2009
Menu
Hendl-Eintopf mit Gemüse und Bröselknödel (Bio-Huhn)
Orientalisches Linsenragout mit Nudeln (veg.)
Topfenauflauf mit Birnen
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29 01 2009
Menu
Miso-Suppe mit Gemüse und Tofu (vegan)
Kurkuma-Nudeln mit Gemüse und frischer Minze (veg.)
Dessert
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28 05 2009
Menu
Geeiste Gurkensuppe mit Dillpaste (veg.)
Plov – zentralasiatisches Reisgericht mit Karotten,
Rosinen und Rindfleisch dazu Salat
Guglhupf
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27 08 2009
Menu
Melanzanisalat mit frischer Petersilie,
Paradeiser und Fladenbrot (veg.)
Fleischlaibchen mit Gurkensalat (Bio-Rindfleisch)
Apfelstrudel
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26 11 2009
Menu
Rote Linsen Suppe mit Thymian (veg.)
Palak Paneer mit selbst gemachten Käse und Reis (veg.)
Schoko-Nuss-Guglhupf
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26 03 2009
Menu
Borschtsch (veg.)
Tabouleh mit frischen Kräutern (veg.)
Bulgur-Spinatauflauf mit Schafskäse (veg.)
Rhabarber-Strudel
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22 10 2009
Menu
Gemüsebouillon mit Spinat, Curry und Koriander (vegan)
Faschierter Braten mit Erdäpfel-Rote Rüben Püree (Bio-Rind)
Balli Yoghurt mit Honig und Walnüssen
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20 08 2009
Menu
Sommer-Salate (veg.)
Arabisches Linsenragout mit
Bio-Fussili und frischer Minze (veg.)
Fondant au Chocolat
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19 11 2009
Menu
Bouillon mit Backerbsen und frischen Kräutern (vom Huhn)
Koninginnenhapje mit Püree und Salat (mit Hühnerpastete)
Mango Lassi
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19 03 2009
Menu
Minestrone mit Parmesan (veg.)
Goldene Eiernockerl mit
asiatischem Ingwer-Krautsalat (veg.)
Dessert
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19 02 2009
Menu
Linsen-Kokos Suppe mit Chili (veg.)
Rosmarin-Erdäpfel-Karotten-Frittata
mit Roter-Rüben-Creme (veg.)
Eva S.’s Carrot-Cake
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18 06 2009
Menu
Joghurtsuppe mit Bulgur und Minze (veg.)
Zuccini-Schafskäse-Strudel (veg.)
Dessert
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17 09 2009
Menu
Borschtsch (mit Bio-Rind)
Quiche Lorraine und Veggie Quiche (mit Speck & veg.)
dazu Chinakohlsalat mit Apfel, Karotte und Sesam
Apple Crumble
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16 07 2009
Menu
Lucky-7-Veggies-Couscous Salat (veg.)
Mit Schafskäse überbackenes Sommer-Gemüse (veg.)
Gedeckter Geburtstags-Apfelkuchen
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15 10 2009
Menu
Zuckerhut-Kürbis-Fenchel-Orangen Salat (vegan)
Dhal – Indischer Linseneintopf (vegan)
Quittenkuchen
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13 08 2009
Menu
Karotten-Kümmel-Suppe (veg.)
Dreierlei Kürbisgemüse mit Dill und Amaranthschnitten (veg.)
Double-Chocolate-Cookies with Nuts
Schoko-Himbeer-Probehochzeitstorte
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12 11 2009
Menu
Französische Zwiebelsuppe dazu
überbackene Käsecroutons (veg.)
Russischer Kürbis-Hirse-Auflauf (veg.)
Berts belgische Zitronentarte
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12 03 2009
Menu
Karotten-Orangensuppe (veg.)
Zitronenrisotto mit Fenchel und Parmesan (veg.)
Dessert
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12 02 2009
Menu
Ayurvedischer Agni-Amour-Verdauungsfeuer-Trunk
Salatherzen-Variationen mit Veggi-Allerlei (veg.)
Poly-Colore-Amore Pizza (veg. & meat)
Irenes lieblicher Schoko-Dinkel-Kuchen
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11 06 2009
Menu
Manti – selbstgemachte Teigtaschen mit Hackfleisch- oder
hausgemachter Frischkäse-Paneerfüllung dazu
Salat mit frischen Kräutern (veg. oder mit Fleisch)
Dessert
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10 12 2009
Menu
Kirchererbseneintopf (veg.)
Kartoffel-Gemüse-Gratin mit Käse überbacken (veg.)
Topfenstrudel
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10 09 2009
Menu
Paradeiser-Basilikum-Suppe (veg.)
Spinat mit roten Linsen und Zitronenreis (veg.)
Buchteln mit Apfelbirnenmus
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09 07 2009
Menu
Sommer-Salate:
Gurke-Dill und Sellerie-Apfel-Karotten-Sesam (veg.)
Mediterrane Ratatouille Pfanne dazu
Safran-Mandel-Reis (mit Bio-Faschiertem)
Dessert
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08 10 2009
Geburtstags-Menu
Kohlrabicremesuppe mit Kerbel (veg.)
Kürbisrisotto (veg.)
Apfelkuchen mit Walnüssen
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30 10 2008
Menu
Gelbe Linsensuppe (mit Speck)
Hirseschnitten mit Paradeisersauce (veg.)
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27 11 2008
Menu
Geröstete Dinkelsuppe mit Gemüse und Kräutern (veg.)
Pasta mit arabischen Linsenragout (veg.)
Topfen-Obers-Nockerl
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25 09 2008
Start-Up
Krautfleckerl mit Ingwer (v)
oder
Gemüse-Dhal (Indisches Linsengericht) (v)
Bio-Zitronentarte von unserem belgischen Zuckerbäcker
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23 10 2008
Menu
Kürbis-Maronen-Strudel (veg.)
Safran-Risotto mit Zuccini (veg.)
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22 01 2009
Menu
Goldene Karfiolsuppe (veg.)
Ofenkartoffel mit Rote-Rüben-Schmand und Kren (veg.)
Passion-Cake
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20 11 2008
Menu
Pastinakensuppe (veg.)
Gefüllte Blunzensemmelknödel mit warmen Krautsalat
Gugelhupf
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16 10 2008
Menu
Spinat-Schafskäse-Strudel (veg.)
Magdalenas hausgemachtes Gulasch (mit Rindfleisch)
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15 01 2009
Menu
Karotten-Ingwer-Suppe mit Gomasio (vegan)
Palak Paneer
mit hausgemachtem Käse und Orangenreis (veg.)
Chai & Dessert
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13 11 2008
Menu
Erdäpfelsuppe mit Steinpilzen (veg.)
Maschansker Reisauflauf mit Äpfel (veg.)
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11 12 2008
Menu
Chinakohlsalat mit Orangen und Nüssen (veg.)
Thai-Curry mit Gemüse und Reis (veg.)
Dessert
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09 10 2008
Menu
Sellerie-Apfel Suppe (vegan)
Mit Rahm überbackene Erdäpfelnudeln dazu
Sauerkraut oder Apfelmus (veg.)
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08 01 2009
Menu
Kartoffelsuppe mit hausgemachten Basilikumpesto (veg.)
Ayuvedisches Selleriegericht (veg.)
Dessert
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06 11 2008
Menu
Schaab & Zahn kochen
Kürbissuppe (veg.)
Karfiol-Brokkoli-Erdäpfelgratin (veg. od. Speck)
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04 12 2008
Menu
Rote-Rüben-Erdäpfelsalat mit Koriander (veg.)
Szegediner Krautsuppe mit Debreziner
Dessert
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02 10 2008
Menu
Rote-Rüben-Kokos Suppe (vegan)
Herbstgemüse
mit Schafskäse überbacken und Wildreis (veg.)
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25 09 2008
Start-Up
Krautfleckerl mit Ingwer
oder
Gemüse-Dhal (Indisches Linsengericht)
Herbstgemüse
Zitronentarte von unserem belgischen Zuckerbäcker
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30 10 2008
Menu
Gelbe Linsensuppe (mit Speck)
Hirseschnitten mit Paradeisersauce
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Christmas-Menu
Vorspeisen
Humus Brot (Mi)
Rote-Linsen-Rosinen-Kokos-Salat (Mi)
Rote-Rüben-Kokos-Suppe (Mi)
Kürbissalat
Hauptspeise
Gemüse-Dhal (Mi)
Schweinsbraten (Do)
Waldviertlerknödel (Do)
Krautsalat mit Speck (Do)
Desserts
Rehrücken
Mohnmousse (Mi)
Becherkuchen
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